Reserva
Brasería japonesa
Gyozas de wagyu
10 €
Empanadillas tradicionales al vapor y plancha acompañadas de salsa de soja especiada.
Edamame salteado con grasa de wagyu
5,5 €
Cocinado al wok para aportarle ese sabor inconfundible de la cocina asiática
Ponzu
5 €
Aderezada con salsa ponzu tradicional, emulsión de hierbas jóvenes y perlas de miel de naranja.
Hibiscus
5 €
Vinagreta granizada infusionada con flor de hibiscus
Brasa
5,2 €
Marcada al kamado, suave aroma a humo y aliñada con tentsuyu y copos de tempura con furikake
Panko
5,5 €
Tempurizada y rebozada en Panko Japonés, kimchee casero y salsa tártara con encurtidos asiáticos
Testimonios
Es un lugar genial para comer algo distinto, mezcla carnes muy sabrosas, con comida japonesa. Los camareros son muy atentos y muy corteses. Están siempre atentos para que no falte nada. El local está inmaculado y decoración muy apropiada. Calidad precio muy acertado.
David Corella Bolufer
Google ReviewsSin ninguna duda uno de los mejores restaurantes de Valencia. Llevamos 3 meses aquí viviendo y la verdad es q nos ha sorprendido x su calidad y por la sorpresa de comer en un japo q te rompe los esquemas. Japo a la brasa = producto exquisito tratado con la misma delicadeza q hacen todo los Japoneses a pesar de q el chef es español. Si venís a Valencia, no te lo puedes perder
Carmen Ortega
Google ReviewsMuy buena atención desde el jefe de sala a la camarera que nos atendió. La comida muy muy buena y las recomendaciones excelentes. Volveremos sin dudarlo. Medidas COVID más que cumplidas. NOS HA ENCANTADO. Calidad/precio recomendable