Reserva

Menú degustación de wagyu

Brasería japonesa

Fruta de temporada en licor de umeshu y mouse de raiford
7€
Montadito de steak tartar
7,50€

con brioche de mantequilla y aonori

Karage de gamba cristal y cecina de wagyu
12,50€
Molleja de ternera a la brasa con misozuke
14,50€
Cocochas de bacalao con pil pil de yuzu y edamame
14€
14 bocados
75€

14 platos, 14 sabores con la joya de Japón como protagonista. Es más que un menú. Es más que carne. Es más que una experiencia ¿Te apetece vivirla? Reserva tu menú degustación de Wagyu

Testimonios

Es un lugar genial para comer algo distinto, mezcla carnes muy sabrosas, con comida japonesa. Los camareros son muy atentos y muy corteses. Están siempre atentos para que no falte nada. El local está inmaculado y decoración muy apropiada. Calidad precio muy acertado.

David Corella Bolufer
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Sin ninguna duda uno de los mejores restaurantes de Valencia. Llevamos 3 meses aquí viviendo y la verdad es q nos ha sorprendido x su calidad y por la sorpresa de comer en un japo q te rompe los esquemas. Japo a la brasa = producto exquisito tratado con la misma delicadeza q hacen todo los Japoneses a pesar de q el chef es español. Si venís a Valencia, no te lo puedes perder

Carmen Ortega
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Muy buena atención desde el jefe de sala a la camarera que nos atendió. La comida muy muy buena y las recomendaciones excelentes. Volveremos sin dudarlo. Medidas COVID más que cumplidas. NOS HA ENCANTADO. Calidad/precio recomendable

María José Palmero
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Jefe de cocina

Eduardo Espejo

Jefe de sala y sumiller

David Ramírez

Segundo de cocina

Marcos Moreno

Camarera

Camila Cabrera